Холодний суп або холодник

Насолоджуєтесь літом, радієте свіженьким овочам та боретеся із спекою? Тоді наш сьогоднішній п’ятничний рецепт – саме для вас. Отже, зустрічайте в рубриці #рецепти_від_зарог альтернативу окрошці – холодний суп або холодник. Для приготування нам знадобляться: Буряк – 3-4 шт Огірки – 3 шт Кріп, петрушка- 1 пучок Зелена цибуля – 1 пучок Яйця – 4 шт Кефір ТМ Зарог – 1 л. Сіль та перець за смаком 👌 Збираємо наш охолоджувальний та легкий суп 😋 Буряк відварюємо, натираємо на терці. Свіжі огірки ріжемо кубиками. Яйця відварюємо та нарізаємо кубиками. Подрібнюємо зелену цибулю, петрушку та кріп. За бажанням додаємо трохи кінзи. Перчимо та солимо за смаком, додаємо кефір, доводимо (за бажанням) до більш легкої консистенції водою (або холодна кипячена або слабогазована). Додатково охолоджуємо в холодильнику та насолоджуємось 👌