Кефір 2,5% жирності
Виготовляється шляхом сквашування нормалізованої суміші незбираного та знежиреного молока закваскою, що містить молочнокислі мікроорганізми та кефірні грибки. Має однорідну в’язку консистенцію з порушеним згустком, рівномірний молочно-білий колір, чистий кисломолочний запах та щипкий смак; може мати незначне відокремлення сироватки та газоутворення, що спричинено нормальною життєдіяльністю молочнокислих бактерій. У результаті біохімічних процесів, які протікають при сквашуванні, кефір набуває низки корисних властивостей, завдяки яким легше і швидше засвоюється організмом.
Жирність | 2,5% | 2,5% | 2,5% | 2,5% |
Вага | 200 г | 500 г | 900 г | 870 г |
Кефір нежирний
Виготовляється зі знежиреного молока з додаванням закваски, що містить молочнокислі мікроорганізми та кефірні грибки. Має однорідну в’язку консистенцію з порушеним згустком, рівномірний молочно-білий колір, чистий кисломолочний запах та щипкий смак; може мати незначне відокремлення сироватки та газоутворення, що спричинено нормальною життєдіяльністю молочнокислих бактерій. Завдяки відсутності жиру цей продукт особливо корисний людям похилого віку та тим, хто дотримується дієти.
| |
Жирність | 0% |
Вага | 500 г |