Різдвяний настрій в нас не відібрати 
Відновлюємо сили та ментальне здоровʼя через улюблені справу – готуємо для вас найсмачнішу та корисну молочну продукцію 
І відновлюємо традиційну рубрику #рецепти_від_Зарог
Сьогодні пропонуємо приготувати справжній німецький різдвяний штолен 
Німецький штолен готується із дріжджового тіста, з великою кількістю вершкового масла  і масло від ЗароГ – ідеальний помічник в приготуванні цієї випічки 
Необхідні інгредієнти:
 дріжджі – 50 гр
 молоко від ЗароГ – 359 мл
 цукор – 100 гр
 борошно – 1 кг
 масло вершкове від ЗароГ -320 гр
 горіхи (бажано мигдаль) – 150 гр
 цедра 1 лимона або апельсина
 журавлина, родзинки – 700 гр
 ром – 150 мл
 цукрова пудра – 200 гр
 дрібка солі

Готувати штолен починаємо … напередодні вечором  Адже маємо обовʼязково промити окропом наші сухофрукти, залити ромом, накрити кришкою та лишити на ніч.
Зранку в тепле молоко додаємо цукор, дріжджі та половинку борошна. Замішуємо тісто та даємо трохи підійти.
Далі додаємо іншу половину борошна, цедру апельсину або лимону, 200 гр мʼякого вершкового масла. Знову даємо 1-1,5 години постояти в теплому місці.
Потім тісто обминаємо і лишаємо ще хвилин на 30.
Далі викладаємо тісто на стіл, формуємо великий прямокутник, викладаємо подрібнені горіхи та сухофрукти. Гарно вимішуємо вручну.
Розділяємо тісто на 3 прямокутника, даємо постояти ще хвилин 30, а потім формуємо сам штолен: завертаємо 2 третини та одну третину всередину.
Викладаємо на деко та даємо постояти ще хвилин 30.
Випікаємо за температури 180 градусів 30 хвилин, а потім загортаємо в фольгу і запікаємо ще годину.
Потім гарячі штолени рясно змащуємо вершковим маслом та щедро присипаємо цукровою пудрою – як шубкою. Завертаємо знов в фольгу або пергамент, ставимо в холодне місце.

Найкраще смакує той штолен, який довше постояв  смакувати можна як на наступний день, там і за пару місяців при до триманні умов зберігання в пергаменті та холодному місці 
Смачного! Діліться своїми кулінарними шедеврами, які ви створюєте разом із продукцією ЗароГ