Нужно сказать, что перед публикацией мы сами попробовали продукты этой ТМ и убедились, что в отзыве нет преувеличений – это действительно качественная и полностью натуральная продукция, которая появилась на полках […]
Детальніше »
Ряжанка – відомий з дитинства корисний молочний продукт. Пропонуємо вашій увазі цікаві факти про неї. Цей кисломолочний продукт можна назвати одним із різновидів йогурту без смакових добавок. Виготовляється він з […]
Детальніше »
Не всім відомо, що серед повсякденних продуктів є ті, що мають великий цілющий потенціал. До них, без сумніву, належить кефір. Ті, хто не надто полюбляє кефір, можливо, змінить думку, дізнавшись […]
Детальніше »
Сир кисломолочний виготовляється традиційним способом – кисломолочним сквашуванням закваскою з легким відварюванням у ваннах. Готується перехід до нового цеху, де цей процес буде здійснюватись у нових котлах-сировиготовлювачах. Із сиру кисломолочного, виробленого […]
Детальніше »
Масло солодковершкове та шоколадне виготовляється зі свіжих вершків методом сепарування на так званій лінії Мельошина, де високожирні вершки перетворюються в масло. Перевагою нашого масла є наявність добре вираженого вершково-горіхового присмаку й […]
Детальніше »
Йогурти на нашому підприємстві виготовляються тільки живі, без термізації, на традиційних для йогурту заквасках (термофільний стрептокок+болгарська паличка), про позитивний вплив яких на травлення говорив ще вчений І.І.Мечников. Він звернув увагу на […]
Детальніше »
Ряжанка виготовляється традиційним «упарюванням» або пряженням нормалізованого по жиру молока до приємного коричневого кольору й аромату з додаванням більш «багатої» закваски (окрім термофільного стрептококу, вносяться ацидофільна паличка та біфідобактерії). Наприклад, ацидофільна […]
Детальніше »
При виробництві кефіру застосовується закваска на кефірних грибках, позитивний вплив якої на процес травлення та покращення апетиту помітили кавказькі народи, і він є здавна національним продуктом народів Північної Осетії. Це пояснюється тим, […]
Детальніше »Кисломолочні продукти (кефір, ряжанка, йогурт) виготовляються із незбираного молока шляхом сквашування їх корисними культурами, внаслідок чого вони набувають дієтичних властивостей: краще і швидше засвоюються організмом, бо сприятлива кислотність покращує травлення, а […]
Детальніше »
Сметана виготовляється з пастеризованих вершків та якісної закваски від найкращих світових виробників. Ми не використовуємо крохмаль для загущення, тому в сметані 15% жиру легка густота, а вже сметана 20% більш […]
Детальніше »